Comprar, conservar i manipular aliments a l´estiu

Verdures i fruites

Ahir parlàvem de com comprar i conservar els ous per evitar que es facin malbé. Les verdures i les fruites també requereixen una especial atenció:

– Vigileu la temperatura i la humitat a què es troben i aneu amb compte a l´hora de manipular-les.
– Renteu-les a consciència abans de consumir-les.
– Si heu d´ingerir les verdures crues, mantingueu-les uns minuts en aigua amb unes gotes de lleixiu d´ús alimentari i aclariu-les després amb aigua abundant.
– Mengeu-vos-les abans que passi una setmana des que les vau comprar per aprofitar les seves qualitats nutritives.
– En fred, les vitamines es mantenen millor, en especial la vitamina C.
– Els vegetals i les verdures per a amanida han de tenir un color verd brillant, sense vores marrons ni fulles podrides.
– No compreu fruita amb floridura, pot afectar les altres peces.
– Les fruites de baies (maduixes, gerds i nabius) es passen ràpidament, consumiu-les com més aviat millor. Escolliu les de color intens.

Notícia publicada per Nou Barris Televisió

Entrades relacionades!

NouBarris.Net

Vols rebre el butlletí?

Política de privacitat

Ús de "cookies"

Aquest lloc web utilitza "Cookies", pot veure la política de "cookies", aquí.

ACEPTAR
Aviso de cookies