Recepta per menjar bunyols de Quaresma casolans

‘Lacuinadesempre.cat’ ens ensenya a fer aquest dolç típic català

Per Quaresma, a Espanya és molt típic fer dolços com ara las Torrijas del centre, els Pestiños del sud o la llonganissa de Quaresma de València. A Catalunya els dolços típics de Quaresma són les mones de pasqua i els bunyols. A la nostra ciutat es molt típic mejar aquests dies els tradicionals bunyols, una mena de brioix llevat i fregit, aromatitzat i ensucrat.

A Internet hem trobat una recepta típica per fer bunyols normals i corrents, però que amb la imaginació de cadascú es poden farcir de crema, nata, o fins i tot banyar-los amb xocolata.  ‘Lacuinadesempre.cat’ ens descriu detalladament una de les receptes que segueixen moltes pastisseries del nostre país.

Us passem primer la llista d’ingredients:

500g de farina de força

100g de sucre

6g de sal

2 ous

30g de llevat fresc en pastilla

50g de llard de porc

colorant d’ou

canyella en pols

essència de llimona

llet (120ml aproximadament)

50g de matafaluga en llavor

anís i sucre per arrebossar

 

Si voleu seguir la recepta trobareu tots el passos detallats en el següent enllaç.

 

Entrades relacionades!