El restaurant La Forquilla rep un Premi Barcelona de Restauració per la seva contribució a la sostenibilitat

Se li reconeix el vincle amb els mercats de Barcelona, la seva aposta sostenible i el seu compromís amb el sector

Entregats els premis de la 4a edició del Premi Barcelona de Restauració, uns guardons que reconeixen els restaurants que han destacat l’últim any pel seu vincle amb el barri i amb valors com la integració, la qualitat de vida, la sostenibilitat, la innovació, i l’adaptabilitat als nous temps.

El restaurant La Forquilla de Nou Barris – situat al carrer de la Font d’en Canyelles, 88 – es va endur el premi a la sostenibilitat. El jurat en va reconèixer “el seu ADN vinculat a la vida dels mercats de Barcelona”, alhora que va posar en valor “la seva aposta per la sostenibilitat” i “compromís corporatiu”.