Cursos gratuïts de carnisseria i peixateria a Trinitat Nova

Es duen a terme a Mercabarna fins al desembre, en el marc del Pla de Barris

Si voleu ser professionals en la venda de carn, xarcuteria o peix el Pla de Barris de Trinitat Nova us ho posa fàcil. Del setembre a desembre, en el cas de la carn i la xarcuteria, i de l’1 d’octubre fins també a desembre, podreu dominar les tècniques i actituds que permetin acollir, atendre i vendre directament al client productes carnis, elaborats i formatges, manipular aquest tipus de productes i també aprendre els processos d’elaboració, envasat i emmagatzematge de productes carnis.

Si, en canvi, opteu pel curs de peixateria, desenvolupareu els processos bàsics de filetejat i tall de peix i marisc, utilitzant les tècniques més apropiades, i col·laborareu en les tasques relatives a la recepció, classificació de matèries primeres, processos d’elaboració, venda, envasat i emmagatzematge de productes pesquers.

Podeu preinscriure-us als cursos enviant un correu electrònic a pladebarris@bcn.cat, al telèfon 662 663 276 o presencialment a l’oficina del Pla de Barris de la Trinitat Nova (carrer de la Fosca, 10-12).

Calendari dels cursos:

• Curs de carnisseria i xarcuteria: del 12 de setembre al 3 de desembre, tots els dilluns, dimecres i dijous, de 16 a 20 h. Lloc: Mercabarna- Zona Franca. Preu: gratuït. El cost del desplaçament està inclòs en la formació.
• Curs de peixateria: de l’1 d’octubre al 10 de desembre, tots els dilluns, dimecres i dijous, de 16 a 20 h. Lloc: Mercabarna- Zona Franca. Preu: gratuït. El cost del desplaçament està inclòs en la formació.